Il dottor Carpentier
"Il dottor Carpentier è il personaggio più significativo di Biot."
Guitte è nata a Biot nel 1937, dopo il Fronte Popolare, all'epoca di Léon Blum.
Era noto come il lupo bianco nel dipartimento delle Alpi-Marittime ed era enormemente apprezzato dagli abitanti di Biot. Nato in Tunisia da una famiglia agiata, venne in Francia per esercitare la professione di medico.
Nel 1940 arriva a Biot per nascondersi e non essere denunciato ai tedeschi. Nel 1947 Carpentier viene eletto sindaco del comune e resterà a Biot fino al 1959, data della sua partenza per Parigi. Durante il suo mandato, ha continuato a occuparsi dei suoi pazienti.
All’epoca, il municipio di Biot si trovava nella piazza della chiesa. Tra le tante cose che il dottor Carpentier ha realizzato per Biot in qualità di sindaco, si possono citare i seguenti progressi:
- La popolazione è aumentata: nuove persone sono venute a stabilirsi a Biot.
- Le fognature della piazza della chiesa sono state rinnovate: si sono realizzate delle tubazioni per far arrivare l’acqua al villaggio e installare i gabinetti nelle case private.
- Sono state istituite la festa della mimosa e la festa dell’uva.
- È stata fondata la colonia estiva “La Goutte de Lait”.
- I bambini hanno potuto essere vaccinati più facilmente.
- L’istruzione veniva incoraggiata: è stata costruita la scuola elementare “Paul Langevin”, mentre i bambini che ottenevano il diploma venivano ricompensati.